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春饼制作教案

来源:www.drtlogistics.net 时间:2024-05-15 03:54:12 作者:优秀教案网 浏览: [手机版]

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春饼制作教案(1)

  春饼是中国传统的食品一,也是春节期间必不可少的食品优~秀~教~案~网。春饼的制作非常简单,只需要准备好材料和工具,按照一定的步骤进行操作即可。下面是春饼制作教案,让大家可制作出美味的春饼欢迎www.drtlogistics.net

材料准备

  1. 面粉:普通面粉或者中筋面粉,约500

2. 开水:约200毫升;

3. 面油:适量;

春饼制作教案(1)

  4. 面团油:适量;

  5. 馅料:猪肉末、鸡蛋、豆腐干、葱姜等。

制作步骤

  1. 将面粉入盆中,慢慢入开水,用筷子搅拌匀,揉成光滑的面团;

  2. 将面团揉成条状,切成小段,每个小段约30左右;

  3. 将每个小面团擀成薄饼状,用面油刷在饼上;

  4. 将馅料放在饼中央,将饼对折,捏紧两端,使馅料不会流出;

5. 将捏好的饼再次擀成薄饼状,用面团油刷在饼上;

6. 热锅凉油,将饼放入锅中,煎至两面金黄即可优~秀~教~案~网

注意事项

  1. 揉面团时,水不能一次性入,要分次加入,揉面团要揉到光滑且有弹性;

  2. 饼的大小可根据自己的需要进行调整,但是要注意饼的厚度要一致;

  3. 馅料可根据个人味进行调整,但是要注意馅料的搭配,不要太味混杂;

  4. 煎饼的时候要掌握好火候,火不能太大,否则会糊掉。

食用方法

  1. 将煎好的春饼放在盘子中,用手将饼从中央撕开,放入葱姜丝、酱油、甜面酱等调料;

2. 将调料匀涂在饼上,再放入生菜叶、猪肉丝、豆腐干丝等配料;

  3. 用手将饼卷起来,即可食用来源www.drtlogistics.net

总结

春饼制作虽然简单,但是需要掌握好面团的揉制和饼的煎制,才能制作出美味的春饼。在食用的时候,可根据个人味进行搭配,增加食欲drtlogistics.net。希望大家能够尝试制作春饼,感受传统的美味。

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